Le Noise t’aide à passer un Noël plus écolo


Alimentation, Environnement, Mode de consommation / vendredi, décembre 13th, 2019

Envie d’un repas de famille plus écofriendly ?

Il est temps de montrer à ton tonton chasseur que la dinde de Noël et le foie gras ne sont pas des indispensables du menu de Noël!

Level 1 : Pour un repas traditionnel mais avec des produits de qua-li-té 

Pour l’entrée :

  • Le foie gras reste un sujet assez « touchy » si tu soutiens la cause animale, mais il existe toutefois du foie gras de canards sauvages élevés en plein air et nourris naturellement
  • Opter pour du saumon fumé d’origine biologique

Pour le plat :

  • La dinde de Noël sera certifiée « label rouge » ou ne sera pas !
  • On préfèrera consommer des légumes de saison : carotte, pomme de terre, potimarron et autres choux se feront la part belle dans ton assiette

Pour le dessert :

  • Rien de tel qu’une bûche maison alors voilà quelques recettes pour te donner des idées
  • Et pour les papillotes, le chocolat équitable est préférable

Level 2 : Pour un repas végétarien

Une idée de menu :

Apéritif

https://www.marmiton.org/recettes/recette_tartare-de-cepes_221769.aspx

Entrée

https://www.marmiton.org/recettes/recette_oeufs-cocotte-aux-morilles_47423.aspx

Plat

https://www.marmiton.org/recettes/recette_patates-douces-farcies-vegetariennes-de-noel_349217.aspx

Dessert

https://www.marmiton.org/recettes/recette_buche-de-noel-au-chocolat-et-gelee-de-framboise_232955.aspx

Quelques idées de recettes :

Level 3 : Pour un repas vegan

Une idée de menu :

Apéritif

Entrée

Plat

Dessert

Quelques idées de recettes :

Tu veux donner un esprit de Noël à ta maison avec des décos faites par tes petites mains ?

Alors exit les sapins artificiels et autres boules de Noël en plastique, on opte pour des décos naturelles sorties tout droit de la forêt (ou du parc si t’habites en ville). Au programme, pommes de pin, houx et autres branches de conifères. Autre astuce, les décorations qui se mangent : guirlande en écorce d’orange, boule de noël en pain d’épice… Il ne te reste plus qu’à faire marcher ton imagination !

Quelques DIY en vidéo ou en photos :

Et si tu as peu de temps à consacrer pour t’atteler aux DIY ci-dessus, on a aussi quelques tips pour des achats responsables :

  • Pour les traditionnelles boules de Noël, privilégie les matériaux tels que le bois ou le verre
  • Le choix du sapin est aussi important, alors pourquoi pas opter pour un sapin bio ou pourquoi pas louer un sapin en pot qui sera ensuite replanté dans la nature (https://treezmas.com/)
  • Pour les guirlandes lumineuses, on favorise les modèles à LED moins énergivores

Et surtout tu veux faire plaisir à ta famille et tes amis avec des cadeaux qui respectent la planète ?

Vie quotidienne :

  • Gourdes (Dopper, 24Bottles, Gobi)
  • Lunchbox (Biobu, Black Bum, Mon Bento)
  • Couverts réutilisables (Cookut)

Beauté & soins :

  • Cotons démaquillants lavables (Hanapiz)
  • Produits de soins solides (Comme Avant, Respire, Lamazuna)

Livres :

Alors oui le papier c’est naze etc etc., mais ça se recycle et c’est un cadeau longue durée qui fait réfléchir et qui propage de l’information écologique. Et ça, c’est chouette. Quelques idées :

Source: https://livre.fnac.com/a12115682/Julien-Vidal-Ca-commence-par-moi
  • Famille (presque) zéro déchet de Jérémie Pichon et Bénédicte Moret
  • En finir avec le plastique de William McCallum
  • Ça commence par moi de Julien Vidal (il est passé par Antropia, donc par l’ESSEC, donc soyez C-O-R-P-O)
  • Vivre avec moins pour vivre heureux  de Jean-François Rochas-Parrot et Romain Haon-Faure
  • Le Plus Grand Défi de l’histoire de l’Humanité d’Aurélien Barrau
  • Le Point de bascule de Malcolm Gladwell
  • Yoga Cook Book de Garlone Bardel (2017) : ce livre original propose des recettes, à la fois succulentes, respectueuses de l’environnement, mais aussi en adéquation avec les principes de l’alimentation dite « yogique ». Petit plus : ce livre enseigne des postures de yoga pour chaque moment de la journée !  (https://livre.fnac.com/a10836135/Garlone-Bardel-Le-Yoga-cookbook?oref=00000000-0000-0000-0000-000000000000&Origin=SEA_GOOGLE_PLA_BOOKS&esl-k=sem-google|ng|c294196405911|m|kpla297302743399|p|t|dc|a58200328279|g1553156614&gclsrc=aw.ds&&gclid=EAIaIQobChMIq8OlyfOy5gIVGIjVCh3HKALQEAQYASABEgKAafD_BwE)
  • Astuces de mamies de Sioux Berger (2017) : cet ouvrage regorge de précieux conseils pour entretenir sa maison, son jardin, fabriquer ses propres produits d’entretien et régler les petits ennuis du quotidien, le tout de manière écologique, efficace et économe. Que demander de plus ? Il s’agit du cadeau idéal pour tous tes amis qui viennent de quitter le cocon familial et d’emménager dans une colocation aujourd’hui bien désordonnée. (https://livre.fnac.com/a10578089/Sioux-Berger-Zero-blabla-Astuces-de-mamies)
  • Fabriquer ses produits de beauté et santé (2019) de Régine Quéva : l’incontournable à offrir à tous tes proches qui sont à la recherche de solutions naturelles, écologiques et efficaces pour prendre soin d’eux. Ce livre propose en effet 70 recettes de produits à fabriquer soi-même, à partir d’ingrédients simples et bons pour la santé. Petit plus : ces recettes et astuces sont classées par saison ! (https://www.editions-larousse.fr/livre/fabriquer-ses-produits-de-beaute-et-sante-9782035960139)
  • Steak Machine de Geoffrey Le Guilcher (2017) : certains de tes amis sont devenus végétariens, envisagent de le devenir ou s’interrogent sur les pratiques des abattoirs en France ? Ce livre est parfait pour eux ! Il leur fera découvrir le quotidien difficile des ouvriers de ces usines, usines où sont à la fois malmenés animaux et humains.

(Et surtout, pour être en cohérence avec tout ça, on évite Amazon 😉  )

Jeu de société :

Tu as envie de pimenter tes repas de famille pendant les fêtes ? Les célèbres sociologues spécialisés dans l’étude des inégalités sociales, Monique Pinçon-Charlot et Michel Pinçon, ont créé le premier jeu de sociologie critique : Kapital !. Ce jeu divertissant et drôle aura aussi le mérite de beaucoup t’apprendre sur les mécanismes de la domination sociale. (https://livre.fnac.com/a13731667/Michel-Pincon-Kapital)

Cadeaux insolites :

Et la touche finale, pour emballer tes cadeaux, tu peux opter pour LA technique japonaise, le furoshiki : https://www.youtube.com/watch?v=aQn007phR4E

Est-ce un hasard si je te dis que le Noise va te proposer gourdes, couverts et cotons lavables sur son stand du marché de Noël le 17 décembre dans le GH ? 

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